Depois do sucesso dos croquetes de vegetais, resolvi experimentar fazer com cogumelos portobello, queijo cabra, pimento amarelo, vinagre balsâmico, alho e pimentas.
Triturei os ingredientes, panei com pão ralado com especiarias e levei ao forno por 25 min a 200º.
Não usei azeite pois o queijo já tem a sua gordura e funciona para ligamento entre os componentes.
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