Biryani de Frutos do Mar com Cardamomo e Caril

Ingredientes essenciais: Gambas, D.Mar, Ervilhas, Cebola Roxa, Pimento Verde, leite coco, coco ralado.
Especiarias a usar: Caril africano, cominhos, cardamomo, sementes de Coentros, alho em pasta, sumo limão, coentros frescos.
Refogar a cebola. alho, especiarias, pimento e o coco. Adicionar o leite de coco e deixar engrossar. Deitar as gambas pré-cozidas, as ervilhas e as D. mar. O arroz é adicionado no fim depois de cozido à parte.
Servir com Chapati!