Hoje aproveitei para matar saudades de um belo e picante Biryani à minha moda! Usei uns bifinhos de frango trinchados, cebola, tomate fresco, sumo de lima, pimento laranja, coentros frescos e a grande inovação: cranberries desidratados ao invés das típicas passas!
O Biryani é uma mistura de arroz, refogada em especiarias, cebola, óleo, junta-se a proteína, coco, entre outros ingredientes. Neste caso, não segui receita alguma. Tudo mera imaginação!
Especiarias a usar: Mistura karahi, cominhos em pó e sementes, chili, alho moído, açafrão, óleo de coco.
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