Já aqui tinha feito um karahi de frango, o karahi é um prato feito no médio e sul da Ásia onde é cozinhado numa panela funda ou wok.
Refoguei um alho francês com alho, flor de sal, ghee, azeite, caril, açafrão, cominhos, coentros em pó, noz moscada e canela em pau. Deitei as gambas para fritarem um pouco antes de deitar o leite de coco. No fim adicionei os cogumelos e lentilhas.
Servi com naan de compra, simples!
Sem comentários:
Enviar um comentário