Para quem não come ou aprecia carnes mas gostava de provar um burrito aqui fica a sugestão: Burrito de Pescada!
Refoga-se em azeite, uma cebola roxa, tomate e especiarias: tomilho, cominho, pimentas, oregãos. Deita-se a pescada cortada em cubos no refogado. Pode ser adicionado vinho branco.
No fim deita-se um molho agridoce (açúcar e vinagre) de tomate e pimenta caena e salsa.
Ao servir numa tortilha, rala-se o queijo cheddar ante de formar o burrito.
Sem comentários:
Enviar um comentário