Preparei a mistura para panar os filetes de pescada:
- pão ralado, alho em pó, caril, coentros em pó, cominhos, açafrão, pimentas variadas.
A pescada foi temperada com sal, previamente e depois passei-a uma vez por ovo e depois pela mistura de especiarias e fritei em azeite.
O arroz foi refogado em cebola, alho cenoura, polpa de tomate e cebolinho e deixado cozer no final.
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