Bolinhos de Laranja cobertos com Chocolate de Laranja

 Aproveitei o facto de ter muita laranja em casa para fazer bolinhos ou bolachinhas, neste caso o resultado da massa dava para bolinhos.
Fiz a minha calda de chocolate com o sumo da laranja.
300 G DE Farinha MILHO E TRIGO
75 G DE AÇÚCAR MASCAVADO
150 G DE MANTEIGA LÍQUIDA
SUMO DE 1 LARANJA
PARA A COBERTURA:
100 G DE CHOCOLATE CULINÁRIO
SUMO DE 1 LARANJA

Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
Misture as farinhas com o açúcar. Junte a manteiga e trabalhe a massa com as mãos até ficar com o aspecto de crumble. Adicione o sumo de laranja e amasse até ligar todos os ingredientes. Molde a massa em forma de biscoito. Coloque os bolinhos sobre um tabuleiro de forno forrado com  e coza durante cerca de 15 minutos.
Entretanto parta o chocolate em pedaços e derreta com o sumo da laranja em lume brando. 
Mergulhe metade/todos bolinhos depois de cozidos no creme de chocolate e deixe arrefecer sobre uma folha de papel vegetal.