Tarte folhada de Bróculos e Ricota

Hoje tive um daqueles apetites "folhados" e apeteceu-me fazer uma tarte folhada mediterrânica com ricota, como não aprecio muito o espinafre, que é mais clássico, refoguei bróculos e couve flor com cogumelos portobello.

No fim, antes de ir ao forno, adicionei o queijo ricota e o queijo emental antes de fechar a tarte.

Especiarias a usar: Pimentas, oregãos, manjericão, alho em pó e sumo de limão.