Tarte de Ricota (s/ gluten)

Experimentei esta receita que tirei da net, substituindo apenas o leite de vaca por leite de coco bebível e reduzindo o açúcar e os ovos:
- 190ml leite
- 3 ovos
- 500gr Ricota
- 1c.sp. farinha milho
- 1 lata leite condensado
- 4 c.sp. açúcar mascavado
- margarina e farinha para untar a forma
Misturar todos os ingredientes e colocar na forma, levar ao forno pré-aquecido a 180º por 30 minutos! No fim deve-se deixar arrefecer por 10 minutos aprox.
E bom apetite!