Novilho picado com malagueta no forno

Apesar de não ser fã de carnes vermelhas, existe um ou dois pratos que aprecio confeccionar... A carne de novilho moída se for bem temperada eu não recuso.
Neste repasto o acompanhamento é um arroz de açafrão com passas que vai dar a acidez/doçura à carne picante.

Aliás tudo é uma boa desculpa para acompanhar com um vinho selecção à chez moi.

Deixo aqui a dica para o acompanhamento líquido desta refeição!

Especiarias a usar: Malagueta, pimento, tomate desidratado, tomate sauce, sumo laranja, passas, açafrão, pimentas