Risoto funghi

Risoto funghi, com pimentos amarelos. Confesso que não foi das melhores invenções mas o sabor compensou a expectativa...
O caldo usado na preparação também foi uma inovação!
Apresento 2 soluções, um arroz mais ensopado e outro mais cremoso.

A 2ª é a minha preferida...

Especiarias a usar: Pimento amarelo, funghi portobello, cebola roxa, cominhos, caldo especial, risoto, pimentas