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domingo, agosto 07, 2011

Espetadas de peixe gato com molho vinagrete

O peixe gato, é tenro mas consistente o suficiente para fazer espetadas. Gosto ameno não muito característico o que permite misturar com outros ingredientes predominantes como o pimento e a cebola. Neste caso o gosto predominate é o molho vinagrete final.

Especiarias a usar: pimentos, alho, cebolinho, vinagre vinho branco, sumo limão, mostarda

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