Esta não é uma receita nova nem original mas apetece-me partilhar!
Comprei cogumelos brancos grandes, retirei uma parte do miolo e refoguei com cebola roxa, alho, vinagre e melaço de romã - este é o recheio!
O cogumelo é pincelado antes de ir o forno por 20 minutos, com o recheio e queijo mozzarela ou emental!
Não coloco o cogumelo antes para não o desidratar e gosto de o saborear cozido no forno e não assado totalmente!
Mas vocês, atrevam-se a experimentar o que acharem adequado!
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