Quando dei por mim já tinha couve lombarda cortada em juliana... Tirei o grão do armário... E já estava a desviar-me da ideia de fazer um simples puré!
No final coloquei umas gotinhas de vinagre de vinho tinto, grãos de mostarda, um fio de azeite e os coentros para o contraste no palato!
Especiarias a usar: Vinagre vinho tinto, coentros, mostarda amarela, cominhos, pimentas, alho francês, alho.
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