Brioche Escangalhado de Amêndoa

O meu objectivo inicial era fazer uns croissants com a massa brioche de compra, mas o recheio que preparei ficou muito líquido e por esse motivo, recriei a ideia original! 
O resultado foi este:

Especiarias a usar:
-Amêndoa picada ou laminada
-Açúcar com aroma a baunilha