Bacalhau com Tomate e Manjericão & Esmagada de Batata com Mostarda e Cebolinho

Olá! Resolvi fazer uma esmagada de batata com mostarda para acompanhar um bacalhau fresco, assado no forno!
Preparei a marinada para o bacalhau com polpa de tomate, manjerona/manjericão, alho e cebola.
A esmagada, escolhi batatinhas com casca, cozi-as e depois esmaguei-as, adicionando manteiga, mostarda dijon, alho e ervas.
Para acompanhar, um vinho branco doce!

Almôndegas de Aves com Açafrão, alho e ervas aromáticas

Olá a todos!
As almôndegas são de frango e peru. Temperei-as com açafrão, alho, ervas desidratadas, pimentas e sumo de limão.
Refoguei cebola em azeite e vinho branco, tostei as almôndegas antes de adicionar a polpa de tomate no mesmo refogado.
Para acompanhar, servi com arroz branco thai.

Bacalhau assado com Panceta e Alho Francês

Comprei bacalhau fresco e panceta para experimentar uma receita nova!
Temperei o bacalhau com flor de sal e especiarias: pimentas, cominhos, alho e sumo de limão. Dispus numa travessa com azeite e alho francês na base e por cima envolvi com panceta.
Acompanhei com batata para assar com casca!

Frango assado no forno com especiarias e cerveja.

Olá!
Para temperar este frango, usei uma marinada de pasta de pimentão, pimentas, cominhos, alho e piri-piri, cebola e sumo de limão. No fim reguei com cerveja. Foi ao forno por 40 minutos e ficou com este belo aspecto!