Cozi a massa, refoguei 1 cebola branca, alho, pimentas, manjericão, chili. Depois deita-se o espargo e um pouco de vinho Rosé.
No fim os cogumelos shimeji e só quando estes estiverem no ponto, deita-se a massa.
O Molho para cobrir e finalizar leva: tomate, salsa, pimentas, manjericão, oregãos, alho, queijo mozarella e leite de aveia.
Para acompanhar: Vinho Branco ou Rosé!
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