Mais uma invenção de última hora...
Este foi um desejo que surge para aproveitar alguns legumes perto do fim do prazo de validade.
Fiz uma pasta para levar ao forno com:
- Couve flor cozida
- 2 Ovos
- Chalota
- 3 dentes de Alho
- Farinha Arroz
- Azeite
- Raspa e sumo de lima
- Caril picante
- Cominhos
- Coentros frescos
- Malagueta desidratada
- Queijo emental
- Flor de sal
- Chutney de manga
No fim dispus numa travessa forrada com papel vegetal e vai ao forno pré-aquecido a 200º - 15/20 minutos.
Aproveitei produtos frescos e bem baratos no Aldi, para fazer esta refeição!
Cozi a massa, refoguei 1 cebola branca, alho, pimentas, manjericão, chili. Depois deita-se o espargo e um pouco de vinho Rosé.
No fim os cogumelos shimeji e só quando estes estiverem no ponto, deita-se a massa.
O Molho para cobrir e finalizar leva: tomate, salsa, pimentas, manjericão, oregãos, alho, queijo mozarella e leite de aveia.
Para acompanhar: Vinho Branco ou Rosé!
Creio que o título diz tudo! Eu quem desde os meus 15 anos não como carne vermelha, de vez em quando não resisto à tentação de provar algo com qualidade. Estes hambúrgueres são de compra e são muito saborosos. Temperei-os com flor de sal e pimenta e depois preparei o grelhador com azeite, cebola, pimento verde e mostarda dijon e vinagre balsâmico.
No final uma fatia de queijo cheddar fundido, et voilá!
