Tarte de Batata e Pescada com Tomilho e Tomate.

Cada vez que tenho de cozinhar pescada, tenho de puxar pela imaginação devido ao elevado grau de dificuldade no sabor deste peixe.
Já realizei diversas invenções mas desta vez resolvi aproveitar as batatas da horta que tinha em casa...
A base desta receita é a batata nova pré cozida com casca, envolvida em manteiga e pimenta preta. O refogado com a pescada é com temperos mediterrânicos, (tomilho, pimentas, alho, cebola, tomate e chili).
No fim vai ao forno com queijo mozzarela ou outro preferencial.

Sandes Salmão e Rúcula com Vinagre Balsâmico Reduzido

Especiarias a usar: Tomate doce, Vinagre Balsâmico, Alho moído, Pimentas

Arroz Árabe com Espinafres e Frango

Fiz uma mistura de especiarias para o arroz, separadamente dos bifes de frango, estes últimos foram trinchados e marinados numa mistura de especiarias "árabes" (Jordânia e India) e no fim da cozedura do arroz, adicionei o frango.

Especiarias a usar: Mistura de especiarias da Jordânia, Cominhos, Caril Indiano, Alho, Chalota, Cebola branca, Alho francês, Espinafres, Coentros

"Rustic Veggies" assados com queijo de cabra e ervas

Resolvi fazer uns legumes (batata, espargos e cenoura) no forno com queijo de cabra, mozarella e ervas aromáticas.

Bolinho de Canela e Limão (c/farinha milho, leite coco e arroz)

Especiarias a usar: Canela, raspas e sumo de Limão, Mel ou Açúcar Moreno, Farinha Milho, Leite Coco e Arroz