Bolachas de Aveia com aroma de Tangerina (glúten e lactose free)

Bolachas feitas com farinha de milho (Maizena), flocos de aveia, raspa e sumo de tangerina!
Para uma construção fiel a receita original, substituí a manteiga por azeite e o açúcar branco por açúcar moreno.
Especiarias a usar (opcional): Aroma de baunilha ou canela

Brownie de Chocolate, Brandy e Frutos Secos (sem glúten)

Resolvi experimentar fazer uma receita "a olho" usando farinha de coco, sem glúten. Usei chocolate negro, frutos secos tais como, castanha de caju, nozes, amendoins. Para uma boa aderência à farinha coloquei poucos ovos, uma gordura vegetal, brandi ou wískey, açúcar amarelo e água de arroz e coco.

Misturei tudo e nua travessa quadrada, forrada com papel vegetal, derramei a mistura granulosa.

Especiarias aconselhadas: Podem adicionar chá de anis ao invés de água de arroz.