Brusquetas

Esta iguaria italiana, normalmente se come fria, o pão como base e os toppings frios, como se fossem tapas espanholas.
Como não poderia deixar de ser, confecciono as brusquetas de várias maneiras, este exemplar tem como base pão frito em azeite... Um aperitivo mediterrâneo.

Especiarias a usar: Azeitonas, coentros, tomate, pimentas várias