Pescadinha Caramelizada em Alho Francês e Caril

Apresento um prato condimentado e "hot".
Para o caramelizado usei:
- Alho Francês, sumo de lima, azeite.
Especiarias:
- Caril em pó, Sementes coentro, Masala Garam, Alho moído, Pimenta preta, Chili desidratado.
Deitei os medalhões, fritando 5 min de um lado e do outro e deitei no fim creme de coco.
Acompanhei a pescadinha com arroz de pimento verde e tomate.