Salada de bacalhau com croutons em WOK

Está a chegar aquele tempinho óptimo para comer saladas...
Há cruas, salteadas, com molhos, com azeite...
Esta foi feita em wok... Já vos tinha dito que sou fã do wok?! Não sei dizer quantos pratos realizo numa wok...
Salada de bacalhau, salteado com legumes: Bróculos, couve chinesa, cenoura ralada, cebola, alho, pimentos coloridos e no fim, croutons ou tosta quebrada.

Usei o molho que une os ingredientes: a mostarda doce. O resto é harmonia!

Especiarias a usar: coentros, tomilho, mostarda doce, sumo de limão ou de lima, pimenta preta.

Dose p/ 4 pessoas - 18€

Lasanha de Legumes

Não é que uma lasanha seja um prato original... Dá é algum trabalho a confeccionar.
Esta especificamente, leva bróculo, alho francês, cebola, courgete, cenoura, cogumelo, pimento vermelho e verde...  No entanto, a escolha é sempre do cozinheiro de serviço.

Especiarias a usar: pimenta preta, raspa de limão, pasta de tomate doce, massa de alho e... Mostarda amarela.

Se for necessário ensinar a fazer é só contactar-me, o segredo é desvendável...

Para isso é só dar a sua "pitada".

Preço sob consulta

Doce de Maracujá

Quem não gosta de um docinho?!
Querem a receita? 

Mais uma invenção saborosa!

Dose (6 pessoas) - 6€

Arroz de marisco com caril

Cheira-me a qualquer coisa... Humm!

Acho que tenho a wok no ponto. Este é um preparado rápido caso já tenha marisco congelado.

Truques: O segredo deste prato está no molho!

Especiarias a usar: Pimentos verde e vermelho, malagueta piri piri, caril vermelho, polpa de tomate, cominhos, tomilho.

Bem, já larguei mais umas pitadas da minha despensa... Tenho de voltar para arrumar os frasquinhos.

Dose p/3 pessoas - 18€

Lombo de salmão em cebola caramelizada com arroz verde

Mais uma pratito fácil de criar, usando apenas ingredientes nobres: O salmão. Este leva uma mantinha de cebola caramelizada...

Especiarias a usar: Cebola roxa, caril doce, pimenta verde e rosa em grão, sumo e raspa de limão para o salmão. Enamora~se o salmão juntamente com as especiarias, uma raspa da minha criatividade... Et voilà!

Mais um saboroso jantar, (se assim for), sem sal, sem gorduras adicionais e lindo de ver, mais encorajante de degustar.

Dose p/ 2 pessoas - 14€

Peito de Frango revestido em Cheddar e Tomate doce

Prato estreante: um grelhado simples e rápido, 20 min!

As especiarias devem ser misturadas, para combinar os melhores paladares. Adoro o aspecto gourmet deste prato.

Especiarias a usar: Pasta de tomate caseira, pimentas várias moídas, sumo de lima, alho, cebola.

E mais não digo, este foi apenas um sonho concretizado com algum apetite e imaginação para estes dias de calor.

Dose p/ 1 pessoa - 4€